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안녕하세요! 입춘이 지나고 나면 우리 민족의 큰 명절 중 하나인 정월대보름이 다가옵니다.
예로부터 한 해의 건강과 풍요를 기원하며 오곡밥과 나물을 나누어 먹던 풍습이 있는데요.
오늘은 2026년 정월대보름 날짜부터, 집에서도 실패 없이 만들 수 있는
오곡밥과 보름나물 레시피까지 핵심만 정리해 드릴게요!
1. 2026년 정월대보름 날짜 및 유래
정월대보름은 음력 1월 15일로, 새해 첫 보름달이 뜨는 날을 의미합니다.
- 2026년 날짜: 양력으로 3월 3일(화요일)입니다.
- 의미: 한 해의 액운을 막고 무사태평을 기원하는 날로, 부럼 깨기, 더위 팔기, 귀밝이술 마시기 등의 풍습이 전해 내려옵니다.
2. 황금비율 오곡밥 재료와 만드는 법
오곡밥은 다섯 가지 곡식을 섞어 지은 밥으로, 한 해의 풍년을 기원하는 의미가 담겨 있습니다.
- 준비물: 찹쌀, 검은콩, 팥, 찰수수, 차조 (취향에 따라 밤이나 대추를 추가해도 좋습니다.)
- 조리 팁:
- 팥 삶기: 팥은 딱딱하므로 미리 한 번 삶아내어 첫 물은 버리고, 두 번째 물로 팥알이 터지지 않을 정도로만 삶아줍니다.
- 불리기: 찹쌀과 검은콩, 찰수수는 깨끗이 씻어 30분~1시간 정도 불려둡니다.
- 밥물 맞추기: 팥 삶은 물을 밥물로 사용하면 밥 색깔이 예쁘게 나옵니다. 소금을 한 꼬집 넣으면 풍미가 더 살아납니다.
- 취사: 전기압력밥솥의 '잡곡 모드'를 활용하면 간편하게 완성할 수 있습니다.
3. 보름나물(진채) 종류와 맛있게 무치는 비결
정월대보름에는 묵은 나물(진채)을 먹어야 그해 여름에 더위를 타지 않는다고 합니다.
- 대표 나물: 시래기, 취나물, 고사리, 도라지, 호박고지 등.
- 맛있게 무치는 법:
- 충분히 불리기: 말린 나물은 전날 미리 불려두고, 질긴 부분은 삶아서 부드럽게 준비합니다.
- 밑간하기: 나물을 볶기 전 국간장, 다진 마늘, 들기름으로 미리 조물조물 밑간을 해두면 간이 잘 배어듭니다.
- 들깨가루 활용: 마지막에 들깨가루를 한 큰술 넣고 볶으면 훨씬 고소하고 깊은 맛이 납니다.
4. 정월대보름 풍습, 이것만은 꼭!
- 부럼 깨기: 아침 일찍 호두, 땅콩 같은 견과류를 깨물어 먹으며 피부 부스럼이 생기지 않기를 기원합니다.
- 귀밝이술: 데우지 않은 찬 술을 마시며 일 년 동안 좋은 소식만 듣기를 바랍니다.
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